Fraldinha na panela de pressão

A fraldinha é um corte de carne bovina muito popular no Brasil, conhecida por sua maciez e sabor marcante. E se tem uma forma de preparo que a deixa ainda mais suculenta e saborosa é na panela de pressão. Por isso, hoje vamos ensinar uma receita simples, gostosa e rápida de fraldinha na panela de pressão, perfeita para ser feita em família, com muito amor e sem gastar muito dinheiro. Acompanhe o passo a passo e surpreenda-se com o resultado.

Receita de Fraldinha na panela de pressão

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de fraldinha em peça

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 tomate picado

1 colher de sopa de extrato de tomate

1 colher de sopa de mostarda

1 xícara de água

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma panela de pressão, aqueça um fio de óleo e doure a fraldinha em todos os lados.
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   2. Adicione a cebola, o alho e o tomate e refogue por alguns minutos.
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   3. Acrescente o extrato de tomate, a mostarda, a água, o sal e a pimenta e misture bem.
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   4. Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 30 minutos após o início da pressão.
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   5. Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
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   6. Abra a panela e verifique se a carne está macia e cozida.
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   7. Se necessário, deixe cozinhar por mais alguns minutos sem pressão até o molho engrossar.
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   8. Sirva a fraldinha fatiada com o molho por cima.

Dicas

1. 1. Se preferir, adicione legumes como batata, cenoura e mandioca para cozinhar junto com a carne.

Curiosidades

A fraldinha é um corte muito utilizado na culinária brasileira e também conhecida como vazio, ponta de agulha ou dianteiro.

Essa receita de fraldinha na panela de pressão é perfeita para quem busca praticidade na cozinha. Além de ser muito fácil de preparar, também é uma opção mais econômica para quem quer variar no cardápio sem gastar muito. E o melhor de tudo é que fica uma delícia, com a carne bem macia e o molho bem encorpado e saboroso.

Uma dica importante é sempre escolher uma boa peça de fraldinha, de preferência com uma camada de gordura para garantir a suculência da carne. Além disso, o tempo de cozimento pode variar de acordo com a potência da panela de pressão e o tamanho da peça de carne, por isso é sempre importante verificar o ponto da carne durante o processo.

Outra dica é utilizar temperos a gosto, como ervas e especiarias, para deixar o prato ainda mais saboroso e personalizado de acordo com o paladar de cada um. E se quiser uma opção mais saudável, é possível substituir a mostarda por uma colher de sopa de molho shoyu ou vinagre balsâmico.

E para acompanhar essa deliciosa fraldinha, uma sugestão é preparar um arroz branco soltinho e uma salada de folhas verdes. Assim, você terá um prato completo e equilibrado para servir para sua família e amigos, seja em um almoço de domingo ou em um jantar especial.

Além disso, essa receita pode ser adaptada para outras ocasiões, como um churrasco em família ou até mesmo um jantar romântico. Basta acrescentar alguns acompanhamentos e um bom vinho para completar o menu.

Como você pode ver, a fraldinha na panela de pressão é uma opção versátil e deliciosa para incluir no seu repertório de receitas. Além de ser uma forma diferente de preparar esse corte de carne tão popular e amado pelos brasileiros.

Aproveite essa receita e surpreenda seus convidados com um prato simples, mas cheio de sabor e amor. E não deixe de compartilhar essa dica com seus amigos e familiares, tenho certeza de que eles vão adorar!

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