Filé mignon ao molho de gengibre

Filé mignon ao molho de gengibre: uma receita simples e deliciosa para toda a família

Quando se trata de uma refeição especial, o filé mignon é uma das opções mais populares. Com sua textura macia e sabor marcante, esse corte de carne é sempre uma boa pedida. E para dar um toque especial, que tal preparar um delicioso filé mignon ao molho de gengibre? Além de ser uma receita fácil e rápida de fazer, é uma ótima opção para surpreender a família e amigos. Confira o passo a passo dessa receita e deixe seu almoço ou jantar ainda mais gostoso!

Receita de Filé mignon ao molho de gengibre

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de filé mignon

1 colher de sopa de gengibre ralado

1 colher de sopa de manteiga

1 cebola picada

1 xícara de caldo de carne

1/2 xícara de vinho tinto seco

1 colher de sopa de amido de milho

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Corte o filé mignon em medalhões e tempere com sal e pimenta.
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   2. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e doure a cebola e o gengibre.
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   3. Adicione os medalhões de filé mignon e frite por cerca de 5 minutos de cada lado, até que estejam dourados por fora e macios por dentro.
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   4. Retire os medalhões da frigideira e reserve em um prato. [ETAPA]5. Na mesma frigideira, adicione o caldo de carne e o vinho tinto seco. Deixe ferver e adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de água.
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   6. Mexa bem até que o molho engrosse e tempere com sal e pimenta a gosto.
6. 6
   7. Coloque os medalhões de filé mignon de volta na frigideira com o molho e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
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   8. Sirva o filé mignon ao molho de gengibre acompanhado de arroz branco e legumes de sua preferência.

Dicas

1. 1. Você pode substituir o vinho tinto seco por vinho branco, caso prefira.

Curiosidades

O gengibre é uma raiz muito utilizada na culinária asiática e possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.

Com poucos ingredientes e um preparo fácil, esse filé mignon ao molho de gengibre é uma ótima opção para quem busca uma receita simples e saborosa. Além disso, o molho de gengibre dá um toque especial ao prato, deixando-o ainda mais gostoso.

Uma dica para deixar o filé mignon ainda mais macio é deixá-lo marinando no tempero por algumas horas antes de prepará-lo. Assim, a carne ficará mais suculenta e saborosa.

E se você estiver com o orçamento apertado, não se preocupe. Essa receita é uma opção barata para uma refeição especial, pois utiliza poucos ingredientes e o filé mignon pode ser substituído por outro corte de carne, como alcatra ou contrafilé.

E não se esqueça de reunir a família e os amigos para saborear essa delícia juntos. Afinal, uma boa refeição é ainda mais gostosa quando compartilhada com as pessoas que amamos.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso filé mignon ao molho de gengibre, não perca tempo e coloque essa receita em prática. Tenho certeza de que será um sucesso e irá conquistar o paladar de todos! Aproveite e experimente também outras receitas com gengibre, como sopas, chás e sobremesas. O gengibre é um ingrediente versátil e pode ser utilizado de diversas formas na culinária.

Espero que tenha gostado da receita de hoje. Não deixe de compartilhar com seus amigos e familiares e deixe um comentário contando o que achou. Até a próxima!

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