Que tal o bom e velho Feijão Preto com Linguiça toscana para animar o almoço e reunir a família em grande estilo?
Feijão Preto com Linguiça toscana
Feijão preto com linguiça é como uma “quase” feijoada, ou uma opção mais magra. Para acompanhar, arroz branco básico, farofinha de sua preferência e couve refogada!
Esse é aquele tipo de prato que você pode levar para a mesa 3 vezes por semana e ninguém vai enjoar, uma combinação perfeita de sabor sem comparação e qualidade de ingredientes.
Ingredientes feijão preto com Linguiça toscana
Felizmente esse é um prato que você pode fazer rápido e com poucos ingredientes, então apenas escolha os que mais combinarem com o seu paladar.
- 250g de feijão preto
- 2 folhas de louro
- 3 dentes de allho amassado
- ½ quilo de linguiça refogada e picada
- 2 tabletes de caldo ( sabor de sua preferência)
- couve que é refogada ( um punhado)
- azeite e alho ( a gosto)
Passo a passo feijão preto com linguiça toscana
Essa receita é super versátil então você não precisa se limitar, caso queira dar um sabor extra basta adcionar outros tipos de linguiças ou embutido de sua preferência.
- Cozinhe 250g de feijão preto com 2 folhas de louro na panela de pressão com uns 3 dedos de água acima do nível do feijão. Deixe no fogo cerca de 20 minutos depois que pegar pressão.
- Refogo com uma cebola e 3 dentes de alho amassado um prato de sobremesa de linguiças picadas, pode ser as que você tiver em casa.
- Junte o feijão já cozido, 2 tabletes de caldo, pode ser qualquer um (usei um de bacon e um de costela). Deixe ferver até engrossar em fogo médio. Vai mais uns 15 minutos no fogo. Acerte o sal e jogue uma pimentinha ( com moderação de acordo com seu paladar).
- Para acompanhar não pode faltar a couve que é refogada apenas com azeite e alho e salgada ao final.
