Estufado de cordeiro à marroquina
Estufado de cordeiro à marroquina: uma receita simples, gostosa e fácil para agradar a toda a família
Se você está procurando uma receita rápida, barata e cheia de sabor para servir em um almoço ou jantar em família, o estufado de cordeiro à marroquina é a opção perfeita. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você poderá surpreender a todos com um prato delicioso e cheio de amor. Além disso, a receita traz um toque da culinária marroquina, conhecida por suas especiarias e sabores marcantes. Então, pegue papel e caneta e anote todos os detalhes para preparar esse estufado de cordeiro que é puro sabor!
Ingredientes:
Receita de Estufado de cordeiro à marroquina
1 hora e 30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
6 porções
Ingredientes ( 6 porções porções)
1 kg de carne de cordeiro em cubos
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de gengibre ralado
1 colher (chá) de páprica
1 colher (chá) de cominho em pó
1 colher (chá) de canela em pó
1 xícara de caldo de carne
1 lata de tomate pelado
1 xícara de grão-de-bico cozido
1 xícara de azeitonas pretas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada para finalizar
Modo de preparo
- 1Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure os cubos de cordeiro por cerca de 5 minutos. Retire da panela e reserve.
- 2Na mesma panela, refogue a cebola, o alho e o gengibre até que fiquem macios.
- 3Adicione a páprica, o cominho e a canela e misture bem.
- 4Volte a carne para a panela e adicione o caldo de carne e o tomate pelado. Deixe cozinhar por cerca de 1 hora e 15 minutos, mexendo de vez em quando.
- 5Acrescente o grão-de-bico e as azeitonas e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
- 6Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e finalize com salsinha picada.
Dicas
- 1. Para um sabor ainda mais autêntico, substitua o gengibre ralado por gengibre em pó.
- 2. Se preferir, pode adicionar legumes como cenoura e batata ao estufado para deixá-lo ainda mais nutritivo.
Curiosidades
O estufado de cordeiro à marroquina é um prato típico da região de Marrakech, no Marrocos, conhecida por sua rica gastronomia e influências árabes e africanas.
O uso de especiarias como páprica, cominho e canela dão um toque especial ao prato e refletem a influência da culinária árabe na região.
Como você pode ver, preparar um estufado de cordeiro à marroquina é mais simples do que parece. Com poucos ingredientes e um pouco de tempo, você poderá servir um prato delicioso e cheio de sabor para a sua família. Aproveite essa receita para reunir as pessoas que você ama e compartilhar bons momentos ao redor da mesa.
Lembre-se de sempre utilizar ingredientes frescos e de qualidade para garantir o melhor resultado. E se quiser, pode adaptar a receita e adicionar outros temperos e ingredientes que combinem com o seu paladar. O importante é se divertir na cozinha e preparar um prato que traga sabor e amor para a sua família.
Esperamos que tenha gostado dessa receita e que ela faça sucesso em sua casa. Compartilhe com seus amigos e familiares para que eles também possam experimentar esse delicioso estufado de cordeiro à marroquina. Bom apetite!
Perguntas frequentes sobre Estufado de cordeiro à marroquina
Qual é a melhor receita de Estufado de cordeiro à marroquina?
A melhor receita de Estufado de cordeiro à marroquina é esta porque é prática, em 1 hora e 30 minutos é preparada, rende 6 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Estufado de cordeiro à marroquina?
O tempo de preparo de Estufado de cordeiro à marroquina é 1 hora e 30 minutos
Quantas porções de Estufado de cordeiro à marroquina esta receita rende?
Estufado de cordeiro à marroquina rende 6 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Estufado de cordeiro à marroquina?
1 kg de carne de cordeiro em cubos2 colheres (sopa) de azeite1 cebola picada3 dentes de alho picados1 colher (sopa) de gengibre ralado1 colher (chá) de páprica1 colher (chá) de cominho em pó1 colher (chá) de canela em pó1 xícara de caldo de carne1 lata de tomate pelado1 xícara de grão-de-bico cozido1 xícara de azeitonas pretasSal e pimenta-do-reino a gostoSalsinha picada para finalizar
Qual é o modo de preparo da Estufado de cordeiro à marroquina?
Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure os cubos de cordeiro por cerca de 5 minutos. Retire da panela e reserve.Na mesma panela, refogue a cebola, o alho e o gengibre até que fiquem macios.Adicione a páprica, o cominho e a canela e misture bem.Volte a carne para a panela e adicione o caldo de carne e o tomate pelado. Deixe cozinhar por cerca de 1 hora e 15 minutos, mexendo de vez em quando.Acrescente o grão-de-bico e as azeitonas e deixe cozinhar por mais 10 minutos.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e finalize com salsinha picada.
Dica interessante sobre Estufado de cordeiro à marroquina?
Para um sabor ainda mais autêntico, substitua o gengibre ralado por gengibre em pó.Se preferir, pode adicionar legumes como cenoura e batata ao estufado para deixá-lo ainda mais nutritivo.
Curiosidade sobre Estufado de cordeiro à marroquina?
O estufado de cordeiro à marroquina é um prato típico da região de Marrakech, no Marrocos, conhecida por sua rica gastronomia e influências árabes e africanas.O uso de especiarias como páprica, cominho e canela dão um toque especial ao prato e refletem a influência da culinária árabe na região.
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