Escondidinho de frango com requeijão

Receita de Escondidinho de Frango com Requeijão

Se você é fã de pratos simples, gostosos, fáceis, rápidos, baratos e que agradam toda a família, essa receita de escondidinho de frango com requeijão é perfeita para você! Além de ser uma opção deliciosa para o almoço ou jantar, também é uma ótima forma de aproveitar aquela sobra de frango que está na geladeira. Então, pegue papel e caneta e anote os ingredientes e modo de preparo desse prato cheio de amor e sabor.

Receita de Escondidinho de Frango com Requeijão

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 kg de batata inglesa

1 colher de sopa de manteiga

1/2 xícara de leite

500g de frango desfiado

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 tomate picado

1/2 xícara de molho de tomate

1/2 xícara de água

1/2 xícara de requeijão cremoso

150g de queijo muçarela ralado

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Escorra a água e amasse as batatas com a manteiga e o leite, formando um purê. Reserve.
2. 2
   2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
3. 3
   3. Acrescente o tomate, o molho de tomate e a água. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até formar um molho cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. 4
   4. Em um refratário, coloque metade do purê de batata no fundo e espalhe bem. Em seguida, adicione o frango refogado e espalhe por cima. Cubra com o restante do purê de batata.
5. 5
   5. Finalize com o requeijão cremoso e o queijo muçarela ralado por cima. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, até o queijo ficar gratinado.

Dicas

1. 1. Se preferir, adicione milho e ervilha ao frango refogado para deixar o escondidinho ainda mais saboroso.

Curiosidades

O escondidinho é um prato de origem nordestina, que surgiu como forma de aproveitar sobras de carne de sol. Com o passar do tempo, foi sendo adaptado com outros ingredientes, como frango e requeijão, e se tornou popular em todo o Brasil.

Esse prato é perfeito para aqueles dias em que queremos preparar algo gostoso, mas sem ter muito trabalho na cozinha. Com ingredientes simples e de fácil acesso, é possível fazer um escondidinho de frango com requeijão que vai conquistar o paladar de toda a família. Além disso, é uma opção econômica, já que aproveita sobras de frango e utiliza ingredientes baratos.

O requeijão é o ingrediente que dá um toque especial nessa receita, deixando o prato ainda mais cremoso e saboroso. Por isso, é importante escolher um requeijão de boa qualidade, que tenha uma consistência cremosa e um sabor marcante. Você pode optar pelo requeijão tradicional, ou até mesmo por versões light ou sem lactose, de acordo com a sua preferência.

Outra dica importante é não deixar o escondidinho no forno por muito tempo, para que o purê de batata não resseque. O ideal é retirar assim que o queijo estiver gratinado, para que o prato fique cremoso e suculento.

E para quem gosta de um toque picante, é possível adicionar pimenta calabresa ou dedo de moça ao frango refogado, deixando o escondidinho com um sabor mais marcante e delicioso.

Além de ser uma opção para o almoço ou jantar, o escondidinho de frango com requeijão também pode ser servido como petisco em uma reunião com amigos. Basta cortar em pedaços menores e servir com palitos, acompanhado de uma cerveja gelada.

Então, não perca mais tempo e experimente essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor para agradar toda a sua família. Com certeza, vai se tornar um sucesso na sua casa e entrar para o seu caderno de receitas favoritas!

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