Ingredientes:
- 500 gramas de farinha de trigo peneirada
- 30 gramas de fermento biológico
- 80 gramas de açúcar
- 250 mililitros de leite morno
- 60 gramas de manteiga derretida
- 3 unidades de ovo
- 1/2 colher (chá) de sal
- óleo para fritar
- 300 gramas de chocolate ao leite
- 4 colheres (sopa) de leite
- confeitos coloridos a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela funda, misture o fermento com um pouco do açúcar.
Junte o leite, os ovos, o sal, a manteiga, o restante do açúcar e a farinha.Trabalhe bem a massa, cubra e deixe descansar até crescer, por aproximadamente 30 minutos.
Corte a massa em 25 pedaços iguais, faça bolinhas, pressione e, com um cortador pequeno, fure o meio da bolinha. Deixe descansar durante 15 minutos.
Em uma frigideira alta, aqueça bem o óleo e frite os donuts até dourarem. Coloque-os sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
Derreta o chocolate em banho-maria, junte o leite e mexa até ficar homogêneo.
Cubra os donuts e salpique com chocolate granulado escuro, branco ou confeitos coloridos.
