Ingredientes da Coxa de frango frita na panela de pressão
⦁ 4 unidades de coxa de frango média ou pequena
⦁ 4 unidades de batata média
⦁ 4 dentes de alho
⦁ ½ xícara de Azeite de Oliva extra virgem
⦁ sal a gosto
⦁ pimenta do reino a gosto
⦁ ervas aromáticas (opcional)
⦁ páprica doce ou ardida (opcional)
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Modo de Preparo da Coxa de frango frita na panela de pressão
- Prepare sua coxa de frango frita na panela de pressão começando por descascar as batatas e também os dentes de alho. Corte as batatas em rodelas de 1 cm de espessura e coloque na panela de pressão junto com os alhos e sal a gosto.
- Tempere as coxas de frango com sal, pimenta e, se você quiser, também pode acrescentar algumas ervas aromáticas e páprica.
- Coloque na panela, regue com o azeite e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo a partir do momento em que começa chiando.
- Dica: Prefira usar coxas de frango pequenas ou médias porque demoraram menos tempo a cozinhar.
- Retire a panela do fogo, deixe a pressão sair e abra a panela cuidadosamente para evitar que o óleo espirre. Verifique se o frango e as batatas estão cozinhados (se ainda estiverem crus deixe por mais 10-15 minutos).
- Retire as batatas e deixe o frango terminar de fritar sem a tampa ou com a tampa ligeiramente aberta.
- Dica: Preste atenção à fritura do frango e vire-o de vez em quando, para evitar queimar.
- Depois disso sua coxa de frango frita na panela de pressão está pronta! Se desejar pode levar ao forno alto até dourar. Acompanhe com uma salada verde simples.
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