Carré de porco grelhado com cogumelos

Carré de porco grelhado com cogumelos: uma receita simples e gostosa para a família

O carré de porco é uma das opções mais saborosas e econômicas para refeições em família. Além disso, ele é muito versátil e pode ser preparado de diversas maneiras, como assado, cozido ou grelhado. Nesta receita, vamos ensinar como fazer um delicioso carré de porco grelhado com cogumelos, que é rápido e fácil de preparar, perfeito para aqueles dias em que não temos muito tempo para cozinhar, mas queremos uma refeição saborosa e nutritiva.

Receita de Carré de porco grelhado com cogumelos

20 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

4 carrés de porco

Sal e pimenta a gosto

2 colheres de sopa de azeite de oliva

200g de cogumelos frescos fatiados

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de manteiga

1/4 de xícara de vinho branco

1/2 xícara de caldo de carne

Modo de preparo

1. 1
   Tempere os carrés de porco com sal e pimenta a gosto.
2. 2
   Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
3. 3
   Adicione os carrés de porco e grelhe por cerca de 5 minutos de cada lado, até que fiquem dourados e cozidos por dentro.
4. 4
   Retire os carrés da frigideira e reserve em um prato. [ETAPA]Na mesma frigideira, adicione a manteiga e refogue os cogumelos e o alho por cerca de 3 minutos.
5. 5
   Despeje o vinho branco e o caldo de carne na frigideira e mexa bem, raspando o fundo para soltar todos os sabores.
6. 6
   Deixe o molho cozinhar por cerca de 5 minutos, até que reduza e engrosse um pouco.
7. 7
   Retorne os carrés de porco à frigideira e deixe cozinhar por mais 2 minutos, até que estejam bem aquecidos e cobertos pelo molho de cogumelos.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode substituir o vinho branco por suco de laranja, que também combina muito bem com a carne de porco.
2. 2. Sirva o carré de porco grelhado com cogumelos acompanhado de arroz e legumes cozidos, para uma refeição completa e nutritiva.

Curiosidades

O carré de porco é um corte proveniente da parte mais nobre do animal, a costela, e é muito apreciado pela sua maciez e sabor. Ele é muito popular na culinária francesa, onde é conhecido como "carré de porc".
O cogumelo é um alimento muito saudável e nutritivo, rico em vitaminas, minerais e fibras. Além disso, ele é um excelente acompanhamento para carnes, adicionando sabor e textura aos pratos.

Com essa receita de carré de porco grelhado com cogumelos, você terá uma refeição completa e deliciosa em poucos minutos, sem precisar gastar muito. Além disso, a combinação de sabores entre a carne de porco, os cogumelos e o molho de vinho branco é simplesmente irresistível.

Não deixe de experimentar essa receita em família, e sinta todo o amor e carinho em cada mordida desse prato delicioso. Com certeza, será um sucesso em qualquer ocasião!

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