Ingredientes:
- 1 quilograma de carne de porco magra
- 2 dentes de Alho
- 1 unidade de cebola
- 1 unidade de pimentão verde
- 1 unidade de pimentão vermelho
- 1 copo de molho de tomate
- 1 copo de vinho branco
- 4 colheres de sopa de Azeite de oliva
- 1 pitada de Sal
- 1 pitada de Pimenta do reino
- 1 folha de Louro
- Água
Modo de Preparo:
Primeiro refogue a carne de porco na frigideira com um pouco de azeite, até que fique dourada.
Em seguida, adicione um dente de alho finamente picado e o outro inteiro com pele.
Depois de alguns minutos, adicione a cebola, os pimentões picados e a folha de louro. Refogue estes ingredientes por mais alguns minutos.
Agora junte o vinho branco e deixe evaporar o álcool.
Adicione água e o molho de tomate até cobrir a carne, e deixe ferver em fogo baixo até a carne ficar macia.
Acerte o tempero com sal a gosto, junte pimenta do reino moída, e deixe reduzir um pouco o molho.
Após o passo anterior, esta receita de carne de porco com molho de tomate está pronta a servir!
Pode acompanhar com arroz branco ou se preferir, com uma porção de wok de legumes. Bom apetite!
