Carne de panela com mandioca cozida

A carne de panela com mandioca cozida é uma receita clássica e deliciosa que faz sucesso em todas as regiões do Brasil. É uma opção perfeita para quem busca praticidade e sabor em uma única refeição. Além disso, é uma receita econômica, pois utiliza ingredientes simples e baratos, mas que resultam em um prato cheio de amor e sabor para toda a família.

Receita de Carne de Panela com Mandioca Cozida

Para preparar essa delícia, você vai precisar de:

Ingredientes:

• 1 kg de carne bovina cortada em cubos
• 2 cebolas picadas
• 3 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços médios
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsa e cebolinha picadas a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne. Acrescente a cebola e o alho e refogue até que fiquem macios. Adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos. Em seguida, coloque água suficiente para cobrir a carne e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos após o início da pressão. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela e adicione a mandioca. Se necessário, adicione mais água para que a mandioca fique completamente coberta.

Feche a panela novamente e cozinhe por mais 10 minutos após o início da pressão. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela e verifique se a mandioca está macia. Se ainda estiver dura, volte a panela ao fogo e cozinhe por mais alguns minutos.

Finalize com salsa e cebolinha picadas a gosto e sirva quente.

Dicas:

Para dar um toque especial à receita, você pode adicionar cenoura, batata e/ou mandioquinha junto com a mandioca. Fica uma delícia e ainda mais nutritivo!

Outra dica é utilizar carne de panela já pronta, caso você tenha sobras de algum almoço ou jantar. Basta cortá-la em cubos e adicionar à panela junto com a mandioca para finalizar o cozimento.

Curiosidade:

A carne de panela com mandioca é um prato típico da culinária brasileira, mas também é muito apreciado em outros países da América Latina, como Argentina, Uruguai e Paraguai. Cada região tem suas variações, mas a base da receita é sempre a mesma: carne e mandioca cozidos juntos em uma panela.

A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é um alimento rico em carboidratos, fibras e vitaminas do complexo B. Além de ser uma ótima fonte de energia, também é um ingrediente versátil e muito utilizado na culinária brasileira.

A carne de panela com mandioca é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata. Perfeita para uma refeição em família, cheia de amor e sabor. Experimente essa delícia e surpreenda-se com o resultado!

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