Ingredientes:
- 1 quilograma de camarão
- 2 unidades de Pimenta dedo de moça
- 5 unidades de Pimenta de arbol
- 5 unidades de Jalapeño
- 2 pacotes de Puré de tomate de 300 gramas
- 1 unidade de cebola média
- ½ dente de Alho
- 1 barra de manteiga ou margarina
- 1 pitada de Sal
modo de preparo:
O primeiro passo para realizar esta receita de camarão à la diabla é cozer todas as pimentas em uma panela. Depois de cozidas, triture juntamente com o molho de tomate com a ajuda de um processador de alimentos ou em um liquidificador.
Uma vez que tenha as pimentas bem trituradas, passe a mistura em um coador e reserve o molho picante. Agora, coloque água em uma panela e leve a levantar fervura em fogo médio.
Adicione a cebola média e quando a água levantar fervura, incorpore os camarões. Pode adicionar os camarões com casca ou sem casca, é como preferir.
Para ter uns camarões cozidos no ponto, deverá deixar que coziem até que levante fervura. Uma vez que levante fervura, retire os camarões da água e reserve.
De seguida pique finamente a cabeça de alho e a outra cebola. Depois de bem picados, leve a refogar em uma frigideira com manteiga ou margarina.
Depois da cebola dourada, adicione os camarões a pouco e pouco, deixando que cozam juntamente com a cebola e o alho.
Deixe cozinhar até que adquiram uma cor bem rosada. Nesse momento, adicione o molho da pimentas e tempere com sal a gosto.
E está pronto o seu camarão à la diabla. Deguste esta maravilha acompanhando com um arroz branco e abacate.
