Você nunca vai esquecer a Bruschetta de tomate e de pimentões assados, seu sabor não tem comparação
Você não vai acreditar no sabor desta delicia Bruschetta de tomate e de pimentões assados .
Ingredientes Bruschetta de tomate e de pimentões assados:
A receita de hoje não tem nada de misteriosa e é mais uma dica para facilitar o nosso dia a dia.
- 6 fatias de pão italiano
- 1 dente de alho cortado ao meio
- parmesão para polvilhar
- 2 tomates italianos maduros
- 2 dentes de alho descascados cortados ao meio
- 1 ramo de manjericão
- azeite extra virgem
- sal
- 1 pimentão amarelo pequeno
- 1 pimentão vermelho pequeno
- 1 ramo de manjericão
- 2 dentes de alho descascados e amassados
- azeite extra virgem
- sal e pimenta do reino a gosto
Passo a passo Bruschetta de tomate e de pimentões assados:
Para não perder tempo verifique se tudo o que você precisa está ao alcance e tenha certeza de que tudo vai sair como o planejado.
- Faça um corte em cada tomate e mergulhe-os por 30 segundos em água fervente. Retire da água, coloque em água fria e retire a pele e as sementes e pique em cubos.
- Coloque os tomates em um escorredor e polvilhe um pouco de sal. Deixe repousar por 30 minutos. O tomate perderá um pouco de líquido e o sabor ficará mais acentuado.
- Tempere os tomates com o azeite, os alhos (retire antes de servir) e o manjericão. Reserve até a hora de usar.
- Corte os pimentões ao meio e retire as sementes. Coloque em uma assadeira e leve ao forno em temperatura alta (240°) até começar a criar bolhas.
- Retire os pimentões do forno e coloque em um saco plástico, ou em um recipiente de vidro e cubra com papel filme. Deixe esfriar. Depois retire a pele dos pimentões.
- Corte-os em fatias finas, tempere com azeite, os alhos (retire antes de servir), sal, pimenta e manjericão. Reserve até a hora de servir. Você pode deixar pronto com dias de antecedência.
- Esfregue o dente de alho em todas as fatias do pão. Leve ao forno a 200°C por 5 minutos.
- Retire do forno, coloque os recheios (não esqueça de retirar o alho) e polvilhe o queijo. Volte ao forno por mais 5 minutos e sirva.
