Esse Bolo de Natal Moreno é muito comum no preparo do Dia de Reis! Em janeiro, as famílias preparam um bolo com grãos e frutas cristalizadas para comemorar esse dia tão querido.
Ingredientes do Bolo de Natal Moreno
- 1 xícara de chá de margarina
- 5 ovos
- 2 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 vidro(220 ml) de leite de coco
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher de chá de raspa de limão
- 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 150 g de uvas-passas
- 150 g de frutas cristalizadas picadas
- 1 colher de sopa de fermento em pó
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Modo de Preparo
- Bata em creme a margarina, as gemas e o açúcar.
- Sempre batendo, adicione o chocolate, o leite de coco, a baunilha, o sal, as raspas de limão e 2 xícaras de farinha de trigo.
- Coloque as claras batidas em neve, misturando delicadamente.
- Por último, junte, misturando bem, as passas e frutas polvilhadas com 1/2 xícara de farinha de trigo previamente peneirada com o fermento.
- Coloque em tabuleiro untado com margarina e forrado de papel.
- Leve ao forno pré aquecido e moderado até assar.
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