Bisteca de porco ao molho

Bisteca de porco ao molho

Ingredientes:

  • 2 bistecas de porco
  • ½ colher de sopa de ghee ou manteiga
  • 1 pera (usei a vermelha)
  • ¼ xícara de caldo de frango
  • ¼ colher de chá de açúcar mascavo
  • sal
  • pimenta

modo de preparo:

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Tempere as bistecas com sal e pimenta. Aqueça a ghee numa frigideira e doure a carne de ambos os lados.

Reserve as bistecas e, na mesma frigideira, doure as peras cortadas em gomos e de ambos os lados também.

Adicione o caldo de frango e o açúcar mascavo. Quando a pera estiver macia, retire do caldo e reserve.

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Deixe o molho ferver até reduzir pela metade, como na foto – bastam uns 2 minutos em fogo alto.

Coloque a carne e as peras num prato e regue com molho. Seu prato está pronto para ser degustado!

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