Bife de fraldinha na frigideira

Bife de fraldinha na frigideira

Ingredientes:

  • 3 bifes de fraldinha
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 tablete de Knorr de galinha
  • 1 xícara de arroz
  • 1 folha de louro
  • azeite
  • oréganos, coentros e salsinha
  • sal e pimenta do reino

modo de preparo:

Comece por picar a cebola e um alho em pedacinhos.

Prepare o arroz que acompanha este bife de fraldinha na frigideira: cubra o fundo de uma panela com azeite, junte a cebola, o alho picado e o tablete de caldo e deixe refogar em fogo médio-baixo.

Quando o alho começar a dourar, junte o arroz e dê uma fritada até os grãos ficarem transparentes. Depois junte 2 xícaras de água, tempere com sal e deixe cozinhar. Quando estiver quase pronto, tampe a panela e deixe o arroz apurar.

Quando o arroz estiver pronto, continue preparando esta receita de fraldinha em bife: pique alho e tempere a carne com pimenta, salsinha, coentros e oréganos.

Cubra o fundo de uma frigideira com azeite, adicione os bifes com o alho e a folha de louro e deixe cozinhar por 1-2 minutos, ou até a carne mudar de cor.
Dica: O tempo de cozimento da carne depende da espessura. Lembre que a carne bovina deve ficar rosada no interior, caso contrário ficará dura.

No final deixe a carne apurar um pouco mais, para ficar com o sabor dos temperos.

Finalmente sirva seu bife de fraldinha na frigideira com o arroz preparado e desfrute desta refeição boa e simples!

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