Receita de Almôndegas Recheadas no Forno

Receita de Almôndegas Recheadas no Forno

As almôndegas são um prato tradicional em diversas cozinhas pelo mundo, e não é para menos: além de serem deliciosas, são fáceis de fazer e agradam a toda a família. E para dar um toque especial a essa receita, que tal aprender a preparar almôndegas recheadas no forno? Uma opção simples, gostosa, rápida e barata para surpreender a sua família e espalhar amor à mesa. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra!

Ingredientes:

Para as almôndegas:

Receita de Almôndegas Recheadas no Forno

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de carne moída (patinho, acém ou outra de sua preferência)

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

½ xícara de farinha de rosca

1 ovo

Salsinha e cebolinha picadas a gosto

Sal e pimenta-do-reino a gosto

200g de queijo mussarela cortado em cubos

1 lata de molho de tomate

½ xícara de água

1 colher de sopa de açúcar

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, a farinha de rosca, o ovo, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma massa homogênea.
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   2. Com as mãos, faça bolinhas com a massa de carne e, no meio de cada uma, coloque um cubo de queijo mussarela.
3. 3
   3. Em uma forma untada com azeite, coloque as almôndegas e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
4. 4
   4. Enquanto as almôndegas estão assando, prepare o molho: em uma panela, aqueça o molho de tomate, a água, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
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   5. Retire as almôndegas do forno e cubra com o molho de tomate. Volte ao forno por mais 10 minutos.

Dicas

1. 1. Você pode variar o recheio das almôndegas, utilizando outros queijos, como provolone ou gorgonzola, ou até mesmo pedaços de bacon.
2. 2. Se preferir, você pode fritar as almôndegas em óleo quente ao invés de assá-las no forno.

Curiosidades

As almôndegas são originárias da culinária árabe, mas foram popularizadas na Itália, onde são conhecidas como “polpettas”.
Na Suécia, é tradição servir almôndegas com molho de cranberry e purê de batatas no Natal.

Prontinho, suas almôndegas recheadas no forno estão prontas para serem servidas! Aproveite essa receita simples e deliciosa para reunir a família em torno da mesa e compartilhar momentos de amor e sabor.

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