Receita de Molho puttanesca tradicional
Molho puttanesca é um molho tradicional italiano que tem como base os ingredientes típicos da culinária mediterrânea, como tomate, azeitonas, alcaparras e anchovas. Sua origem é incerta, mas acredita-se que tenha surgido na cidade de Nápoles, no sul da Itália, e se popularizado na década de 60.
Receita simples e gostosa
Essa receita é uma ótima opção para quem busca uma refeição saborosa, mas não tem muito tempo para cozinhar. Além disso, é uma ótima alternativa para quem está procurando opções mais saudáveis para o cardápio da família. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, o molho puttanesca é uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião.
O molho puttanesca é tradicionalmente servido com massa, mas pode ser utilizado em outras receitas, como pizzas e saladas. Sua versatilidade é um dos motivos que o torna tão popular entre os amantes da culinária italiana.
Ingredientes
Para preparar o molho puttanesca tradicional, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Receita de Molho puttanesca tradicional
20 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
Ingredientes ( 4 porções porções)
4 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho picados
1 cebola picada
8 filés de anchova
1 xícara de azeitonas pretas picadas
½ xícara de alcaparras
1 lata de tomate pelado
1 colher de sopa de orégano
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- 11. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
- 22. Adicione os filés de anchova e deixe cozinhar por alguns minutos.
- 33. Em seguida, acrescente as azeitonas, as alcaparras e o tomate pelado.
- 44. Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, mexendo de vez em quando.
- 55. Por último, adicione o orégano e tempere com sal e pimenta a gosto.
Dicas
- 1. Para um molho mais encorpado, você pode adicionar uma colher de sopa de extrato de tomate.
Curiosidades
A origem do nome "puttanesca" é incerta, mas acredita-se que tenha sido criado por prostitutas que preparavam esse molho em intervalos entre seus clientes.
Agora que você já conhece a receita do molho puttanesca tradicional, é hora de colocar a mão na massa e preparar essa delícia em casa. Além de ser fácil e rápido de fazer, esse molho é uma opção mais barata do que muitos outros molhos tradicionais da culinária italiana.
Amor pela culinária italiana
A culinária italiana é conhecida por sua simplicidade e pelo uso de ingredientes frescos e saudáveis. O molho puttanesca é um exemplo disso, pois utiliza ingredientes básicos da dieta mediterrânea, que é considerada uma das mais saudáveis do mundo.
Além disso, a culinária italiana é marcada pelo amor e pela tradição familiar. Preparar uma refeição com carinho e compartilhá-la com as pessoas que amamos é uma das principais características da cultura italiana. Por isso, essa receita é uma ótima opção para reunir a família e desfrutar de momentos agradáveis e deliciosos juntos.
Agora que você já sabe como preparar o molho puttanesca tradicional, aproveite para experimentar essa receita e surpreender seus familiares e amigos com um prato saboroso e cheio de amor. Buon appetito!
Perguntas frequentes sobre Receita de Molho puttanesca tradicional
Qual é a melhor receita de Receita de Molho puttanesca tradicional?
A melhor receita de Receita de Molho puttanesca tradicional é esta porque é prática, em 20 minutos é preparada, rende 4 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Receita de Molho puttanesca tradicional?
20 minutos
Quantas porções de Receita de Molho puttanesca tradicional esta receita rende?
4 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Receita de Molho puttanesca tradicional?
4 colheres de sopa de azeite 3 dentes de alho picados 1 cebola picada 8 filés de anchova 1 xícara de azeitonas pretas picadas ½ xícara de alcaparras 1 lata de tomate pelado 1 colher de sopa de orégano Sal e pimenta a gosto
Qual é o modo de preparo da Receita de Molho puttanesca tradicional?
1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados. 2. Adicione os filés de anchova e deixe cozinhar por alguns minutos. 3. Em seguida, acrescente as azeitonas, as alcaparras e o tomate pelado. 4. Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, mexendo de vez em quando. 5. Por último, adicione o orégano e tempere com sal e pimenta a gosto.
Você tem alguma dica para melhorar a Receita de Molho puttanesca tradicional?
Para um molho mais encorpado, você pode adicionar uma colher de sopa de extrato de tomate.
Você sabia sobre a Receita de Molho puttanesca tradicional?
A origem do nome "puttanesca" é incerta, mas acredita-se que tenha sido criado por prostitutas que preparavam esse molho em intervalos entre seus clientes.
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