Receita de Carne assada em molho de tomilho
Receita de Carne Assada em Molho de Tomilho
Uma das coisas mais deliciosas que podemos fazer em família é cozinhar juntos. E nada melhor do que uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que ainda traz aquele sentimento de amor e aconchego para a mesa. Por isso, hoje vamos ensinar a preparar uma suculenta carne assada em molho de tomilho, que vai conquistar o paladar de todos.
Receita de Carne Assada em Molho de Tomilho
1 hora e 30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
Ingredientes ( 4 porções porções)
1 kg de carne de sua preferência (coxão duro, patinho, alcatra, etc)
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de chá de vinho tinto seco
1 xícara de chá de caldo de carne
2 colheres de sopa de molho de tomate
2 ramos de tomilho fresco
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- 11. Em uma panela grande, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio.
- 22. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
- 33. Coloque a carne na panela e tempere com sal e pimenta.
- 44. Doure a carne por todos os lados, até ficar bem selada.
- 55. Adicione o vinho tinto e deixe ferver por alguns minutos, para evaporar o álcool.
- 66. Acrescente o caldo de carne, o molho de tomate e os ramos de tomilho.
- 77. Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora, em fogo baixo.
- 88. Verifique se a carne está macia e, se necessário, deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- 99. Retire a carne da panela e corte em fatias.
- 1010. Deixe o molho reduzir um pouco, para ficar mais encorpado.
- 1111. Sirva a carne com o molho por cima.
Dicas
- 1. Se quiser um molho mais encorpado, misture uma colher de sopa de amido de milho em um pouco de água e adicione ao molho antes de servir.
Curiosidades
O tomilho é uma erva muito utilizada na culinária mediterrânea e é conhecida por seu sabor marcante e aroma delicioso. Além disso, possui propriedades medicinais, como ação anti-inflamatória e antioxidante.
Essa receita de carne assada em molho de tomilho é perfeita para aqueles dias em que queremos uma refeição saborosa e reconfortante, mas sem perder muito tempo na cozinha. O vinho tinto e o caldo de carne dão um sabor especial ao molho, e o tomilho traz um toque de frescor e aroma irresistível.
Além disso, essa receita é muito versátil e pode ser feita com diferentes tipos de carne, como coxão duro, patinho, alcatra, entre outros. Escolha a sua preferida e prepare essa delícia para a sua família e amigos.
E para deixar esse prato ainda mais gostoso, que tal servir com um acompanhamento de sua escolha? Arroz, batatas assadas, purê de mandioquinha, salada de legumes, as opções são muitas. Use a criatividade e monte um menu completo e delicioso para todos.
E se você está preocupado com o valor da receita, pode ficar tranquilo. Além de ser uma opção econômica, já que utiliza ingredientes simples e fáceis de encontrar, essa carne assada em molho de tomilho rende bastante, sendo suficiente para servir até 4 pessoas.
Outra vantagem dessa receita é que ela pode ser preparada com antecedência e aquecida na hora de servir. Isso a torna perfeita para ocasiões em que queremos aproveitar a companhia da família e amigos, sem nos preocuparmos muito com a cozinha.
E se você é fã de dicas culinárias, aqui vai uma sugestão: antes de cortar a carne em fatias, deixe-a descansar por alguns minutos, para que os sucos se redistribuam e a carne fique ainda mais suculenta e saborosa.
Além disso, essa receita é uma ótima opção para quem está buscando uma alimentação mais saudável. O tomilho possui propriedades antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres e a prevenir doenças. Além disso, é uma opção de carne magra, que pode ser consumida com moderação em uma dieta equilibrada.
Por fim, mas não menos importante, essa receita é uma ótima oportunidade de reunir a família e os amigos ao redor da mesa, compartilhando momentos de amor e alegria. Afinal, nada melhor do que uma boa comida para unir as pessoas e fortalecer os laços.
Então, que tal colocar essa receita em prática e surpreender a todos com uma carne assada em molho de tomilho deliciosa e cheia de sabor? Com certeza será um sucesso e todos vão querer repetir. Aproveite e bom apetite!
Perguntas frequentes sobre Receita de Carne assada em molho de tomilho
Qual é a melhor receita de Receita de Carne assada em molho de tomilho?
A melhor receita de Receita de Carne assada em molho de tomilho é esta porque é prática, em 1 hora e 30 minutos é preparada, rende 4 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Receita de Carne assada em molho de tomilho?
1 hora e 30 minutos
Quantas porções de Receita de Carne assada em molho de tomilho esta receita rende?
4 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Receita de Carne assada em molho de tomilho?
1 kg de carne de sua preferência (coxão duro, patinho, alcatra, etc) 2 dentes de alho picados 1 cebola picada 1 colher de sopa de azeite 1 colher de sopa de manteiga 1 xícara de chá de vinho tinto seco 1 xícara de chá de caldo de carne 2 colheres de sopa de molho de tomate 2 ramos de tomilho fresco Sal e pimenta a gosto
Qual é o modo de preparo da Receita de Carne assada em molho de tomilho?
1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio. 2. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados. 3. Coloque a carne na panela e tempere com sal e pimenta. 4. Doure a carne por todos os lados, até ficar bem selada. 5. Adicione o vinho tinto e deixe ferver por alguns minutos, para evaporar o álcool. 6. Acrescente o caldo de carne, o molho de tomate e os ramos de tomilho. 7. Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora, em fogo baixo. 8. Verifique se a carne está macia e, se necessário, deixe cozinhar por mais alguns minutos. 9. Retire a carne da panela e corte em fatias. 10. Deixe o molho reduzir um pouco, para ficar mais encorpado. 11. Sirva a carne com o molho por cima.
Você tem alguma dica para melhorar a Receita de Carne assada em molho de tomilho?
Se quiser um molho mais encorpado, misture uma colher de sopa de amido de milho em um pouco de água e adicione ao molho antes de servir.
Você sabia sobre a Receita de Carne assada em molho de tomilho?
O tomilho é uma erva muito utilizada na culinária mediterrânea e é conhecida por seu sabor marcante e aroma delicioso. Além disso, possui propriedades medicinais, como ação anti-inflamatória e antioxidante.
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