Ovo frito temperado

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Ingredientes:


⦁ 2 unidades de ovo
⦁ 4 unidades de tomate
⦁ 2 unidades de Pimenta calabresa
⦁ 3 dentes de Alho
⦁ 3 colheres de sopa de Azeite de oliva
⦁ 1 pitada de Sal
⦁ ½ colher de café de Orégano
⦁ 1 pitada de Açúcar branco
⦁ 1 pitada de Pimenta do reino

Modo de preparo:

Para começar a fazer esta receita deliciosade ovo frito temperado, comece por preparar todos os ingredientes.

Descasque e corte os alhos em fatias finas e frite-os em uma frigideira com azeite de oliva. Deixe cozinhar em fogo baixo por 3 minutos. Em seguida, adicione a pimenta calabresa e deixe cozinhar mais um minuto.
Descasque os tomates, corte em cubos e adicione-os à frigideira. Tempere com um pouco de sal, pimenta do reino e orégano e deixe cozinhar ao fogo médio por 15 minutos. Se o molho ficar muito ácido, pode acrescentar um pouco de açúcar branco.

Assim que o molho fique a seu gosto, adicione os ovos e deixe que cozinhem. Também pode fritar os ovos no microondas ou em uma frigideira à parte, com azeite de oliva, e misturar o molho no fim.