Maionese de beterraba simples

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Ingredientes:

⦁ 4 unidades de batata média
⦁ 2 unidades de beterraba média
⦁ 2 unidades de ovo
⦁ ⦁ maionese a gosto
⦁ salsinha e cebolinha picadas
⦁ sal

modo de preparo:

É bem simples fazer essa receita de salada de maionese! Comece por cortar as batatasem cubinhos (com ou sem casca) e cozer numa panela com os ovos, água abundante e um pouco de sal.

Descasque as beterrabas, corte em cubinhos e, numa panela à parte, coza também em água e um pouco de sal.
Dica: O suco da beterraba mancha as mãos, por isso aconselhamos a manusear este legume com luvas.

Quando as batatas e as beterrabas estiverem macias escorra a água. Descasque os ovos, corte em rodelas ou pique e coloque em uma tigela com as batatas e a beterraba. Adicione maionese a gosto e misture tudo.
Dica: Se quiser pode também adicionar cebola picada.

Reserve sua maionese de beterraba simples na geladeira e, no momento de servir, polvilhe com salsinha e cebolinha. Bom apetite, temos a certeza que irá gostar desta receita!