Lombo assado com batatas douradas

Lombo assado com batatas douradas: uma receita simples e deliciosa para a família

O lombo assado é um prato clássico que nunca sai de moda. Além de ser uma opção econômica, é uma receita que agrada a todos os paladares e pode ser preparada de forma simples e rápida. Neste texto, vamos ensinar a fazer um lombo assado com batatas douradas, uma combinação perfeita para um almoço ou jantar em família. Aproveite e surpreenda a todos com essa deliciosa receita!

Receita de Lombo assado com batatas douradas

60 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 peça de lombo de porco (aproximadamente 1kg)

1kg de batatas

4 dentes de alho picados

1 cebola picada

Suco de 1 limão

Sal e pimenta a gosto

Azeite para regar

Modo de preparo

1. 1
   1. Comece temperando o lombo com o suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por 30 minutos.
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   2. Enquanto isso, descasque as batatas e corte-as em rodelas grossas. Em uma forma untada, disponha as batatas no fundo.
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   3. Pré-aqueça o forno a 200°C.
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   4. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem.
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   5. Retire o lombo da marinada e coloque-o sobre as batatas na forma. Regue com o refogado de alho e cebola.
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   6. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos.
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   7. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 20 minutos para dourar.
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   8. Sirva o lombo assado com as batatas douradas e aproveite essa delícia em família.

Dicas

1. 1. Se preferir, pode adicionar outros temperos ao lombo, como alecrim, tomilho ou páprica.
2. 2. Para um lombo mais suculento, você pode deixar a carne marinando por mais tempo.

Curiosidades

O lombo assado é uma receita muito popular em países como Portugal, Espanha e Brasil.
Na culinária portuguesa, o lombo é geralmente temperado com vinho branco e assado com batatas e cenouras.

Essa receita de lombo assado com batatas douradas é perfeita para quem busca praticidade na cozinha. Além de ser fácil de preparar, ela é uma opção econômica, já que utiliza ingredientes simples e acessíveis. E o melhor de tudo: é uma receita que agrada a todos os paladares, desde crianças até adultos.

O segredo para um lombo assado suculento é o tempo de marinada. É importante deixar a carne descansar no tempero por pelo menos 30 minutos antes de levá-la ao forno. Isso garante que os sabores sejam absorvidos pela carne, deixando-a mais saborosa e macia.

Outra dica importante é escolher um lombo de boa qualidade, preferencialmente fresco. Assim, você garante que a carne estará macia e suculenta após o preparo. Além disso, é importante ficar atento ao ponto de cozimento do lombo. O ideal é que ele esteja levemente rosado por dentro, para não ficar seco e sem sabor.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso lombo assado com batatas douradas, é só reunir a família e aproveitar essa receita fácil, rápida e econômica. Com certeza, será um sucesso no almoço de domingo ou em qualquer ocasião especial. Experimente e se surpreenda com o resultado!

E não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares. Afinal, nada melhor do que reunir as pessoas que amamos em volta da mesa para saborear uma comida gostosa e feita com amor. Aproveite e deixe nos comentários como foi sua experiência com essa receita de lombo assado com batatas douradas. Até a próxima!

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