Hambúrguer caseiro com cebola e mostarda

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Ingredientes:


⦁ 300 gramas de carne moída
⦁ 1 colher de chá de mostarda
⦁ 1 colher de sopa de shoyu (molho de soja)
⦁ 1 colher de sopa de molho inglês
⦁ ½ unidade de cebola
⦁ 1 dente de alho
⦁ 2 colheres de sopa de óleo de girassol
⦁ 2 fatias de pão de hambúrguer
⦁ pimenta do reino
⦁ sal

⦁ Para acompanhar:
⦁ ½ unidade de cebola
⦁ 2 folhas de alface
⦁ 1 unidade de abacate
⦁ 2 rodelas de tomate

Modo de preparo:


Comece por preparar todos os ingredientes desta receita de hambúrguer passo a passo.

Em uma frigideira quente com azeite, refogue a cebola e o alho picados com um pouco de sal, por 3 minutos.

Separadamente, misture a carne com o shoyu, o molho inglês, a mostarda, sal e pimenta.

Quando a cebola estiver frita, junte-a à carne e misture. A cebola frita irá conferir um gostinho adocicado a este hambúrguer caseiro.

Em seguida modele os hambúrgueres, tentando que cada um fique com 150 gr. Reserve na geladeira por 1 hora.

Após esse tempo, frite os hambúrgueres em uma frigideira em fogo médio com o óleo. Bastarão 3 minutos de cada lado, ou um pouco mais se gostar da carne bem-passada.
Quando estiverem prontos, retire os hambúrgueres para um prato e reserve por 1 minuto, para que os sucos assentem.

Enquanto isso, prepare os ingredientes que acompanham este hambúrguer caseiro: corte a cebola em rodelas e mergulhe-a em uma tigela com água e sal, para diminuir o gosto amargo. Descasque o abacate e corte em rodelas finas.

Finalmente monte este hambúrguer caseiro com cebola e mostarda no pão com a alface, o tomate, o abacate e a cebola, que ordem que preferir.