Goulash vegano
Goulash Vegano: uma receita simples, gostosa e saudável para a família
O Goulash é um prato tradicional da culinária húngara, geralmente feito com carne de porco ou bovina, legumes e temperos. Porém, é possível adaptar essa receita para uma versão vegana, utilizando ingredientes igualmente saborosos e saudáveis. Neste artigo, vamos ensinar como preparar um delicioso Goulash Vegano, que é perfeito para aqueles que desejam uma opção de refeição sem carne, mas cheia de sabor e nutrientes. Além disso, a receita é simples, rápida, barata e pode ser apreciada por toda a família. Então, vamos lá!
Receita de Goulash Vegano
Receita de Goulash Vegano
30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
Ingredientes ( 4 porções porções)
1 xícara de proteína de soja texturizada
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de páprica defumada
1 colher de sopa de cominho em pó
1 colher de sopa de orégano
1 colher de sopa de molho shoyu
1 lata de tomate pelado
2 batatas médias cortadas em cubos
1 cenoura média cortada em cubos
1 pimentão vermelho cortado em cubos
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada para finalizar
Modo de preparo
- 1Em uma panela, coloque a proteína de soja texturizada e cubra com água. Deixe de molho por 15 minutos.
- 2Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 3Adicione a proteína de soja escorrida e refogue por alguns minutos.
- 4Em seguida, acrescente os temperos: páprica defumada, cominho em pó, orégano e molho shoyu. Misture bem.
- 5Adicione o tomate pelado e amasse-o com uma colher para quebrar os pedaços maiores.
- 6Coloque as batatas, a cenoura e o pimentão na panela. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 7Cubra com água e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até os legumes estarem macios.
- 8Finalize com salsinha picada e sirva quente.
Dicas
- 1. Caso prefira, você pode utilizar outras proteínas vegetais, como grão-de-bico ou lentilha, no lugar da proteína de soja.
- 2. Experimente adicionar outras verduras, como abobrinha e berinjela, para enriquecer ainda mais o prato.
Curiosidades
O Goulash é um prato típico da Hungria, mas também é muito popular em países como Áustria, República Tcheca e Alemanha.
A receita original é feita com carne bovina, mas com o passar do tempo, outras versões foram surgindo, como o Goulash Vegano.
Essa receita de Goulash Vegano é perfeita para quem busca uma refeição saudável e completa, já que contém proteínas, carboidratos e legumes. Além disso, é uma opção versátil, podendo ser consumida como prato principal ou acompanhamento de outros pratos, como arroz e salada. E o melhor de tudo: é muito fácil de fazer e não exige ingredientes caros ou difíceis de encontrar.
A proteína de soja texturizada é um ingrediente muito utilizado em receitas veganas, pois possui uma textura semelhante à carne e é rica em proteínas. No entanto, se você preferir, pode substituí-la por outras proteínas vegetais, como grão-de-bico ou lentilha, sem prejudicar o sabor do prato.
Outra dica é adicionar outras verduras, como abobrinha e berinjela, para deixar o Goulash ainda mais nutritivo e colorido. E para dar um toque especial, finalize com salsinha picada, que além de sabor, traz benefícios para a saúde, como ação antioxidante e anti-inflamatória.
Além de ser uma receita deliciosa e saudável, o Goulash Vegano também possui uma curiosidade interessante. Originalmente, o prato é típico da culinária húngara, mas com o tempo, se popularizou em outros países europeus, como Áustria, República Tcheca e Alemanha. E hoje, com a onda de alimentação consciente, ganhou uma versão vegana para atender a todos os gostos e necessidades alimentares.
Em resumo, o Goulash Vegano é uma receita simples, gostosa, saudável, rápida, barata e perfeita para ser apreciada em família. Então, que tal experimentar essa delícia e se surpreender com o sabor e praticidade? Com certeza, será um sucesso na sua cozinha e no seu paladar!
Perguntas frequentes sobre Goulash vegano
Qual é a melhor receita de Goulash vegano?
A melhor receita de Goulash vegano é esta porque é prática, em 30 minutos é preparada, rende 4 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Goulash vegano?
30 minutos
Quantas porções de Goulash vegano esta receita rende?
4 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Goulash vegano?
1 xícara de proteína de soja texturizada1 cebola média picada2 dentes de alho picados2 colheres de sopa de azeite de oliva1 colher de sopa de páprica defumada1 colher de sopa de cominho em pó1 colher de sopa de orégano1 colher de sopa de molho shoyu1 lata de tomate pelado2 batatas médias cortadas em cubos1 cenoura média cortada em cubos1 pimentão vermelho cortado em cubosSal e pimenta a gostoSalsinha picada para finalizar
Qual é o modo de preparo da Goulash vegano?
Em uma panela, coloque a proteína de soja texturizada e cubra com água. Deixe de molho por 15 minutos.Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.Adicione a proteína de soja escorrida e refogue por alguns minutos.Em seguida, acrescente os temperos: páprica defumada, cominho em pó, orégano e molho shoyu. Misture bem.Adicione o tomate pelado e amasse-o com uma colher para quebrar os pedaços maiores.Coloque as batatas, a cenoura e o pimentão na panela. Tempere com sal e pimenta a gosto.Cubra com água e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até os legumes estarem macios.Finalize com salsinha picada e sirva quente.
Você tem alguma dica para melhorar a Goulash vegano?
Caso prefira, você pode utilizar outras proteínas vegetais, como grão-de-bico ou lentilha, no lugar da proteína de soja.Experimente adicionar outras verduras, como abobrinha e berinjela, para enriquecer ainda mais o prato.
Você sabia sobre a Goulash vegano?
O Goulash é um prato típico da Hungria, mas também é muito popular em países como Áustria, República Tcheca e Alemanha.A receita original é feita com carne bovina, mas com o passar do tempo, outras versões foram surgindo, como o Goulash Vegano.
Se você quiser conhecer outros artigos semelhantes a Goulash vegano você pode visitar a categoria Especiais.
Deixe um comentário
Receitas relacionadas