Feijoada com carne seca

A feijoada com carne seca é um prato típico da culinária brasileira, que se tornou popular em todo o país e é considerada uma das principais referências da nossa gastronomia. Essa receita, que mistura feijão preto, carne seca e diversos outros ingredientes, é perfeita para reunir a família e os amigos em volta da mesa e saborear um prato simples, gostoso, fácil, rápido e barato, feito com muito amor.

Receita de Feijoada com Carne Seca

Com origem nos tempos da escravidão, a feijoada era preparada pelos escravos com os restos de comida dos senhores. Com o passar do tempo, esse prato ganhou novos ingredientes e se tornou uma das receitas mais populares do Brasil, presente em diversas regiões e adaptada de acordo com os gostos locais.

A seguir, confira uma receita completa de feijoada com carne seca para preparar em casa e se deliciar com esse sabor tão brasileiro.

Receita de Feijoada com Carne Seca

2 horas

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

500g de feijão preto

300g de carne seca

200g de bacon em cubos

200g de linguiça calabresa em rodelas

2 cebolas picadas

4 dentes de alho picados

1 folha de louro

2 colheres (sopa) de óleo

1 colher (sopa) de colorau

Sal e pimenta a gosto

Cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Deixe o feijão de molho em água por pelo menos 2 horas.
2. 2
   Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão com a água do molho e o louro por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
3. 3
   Enquanto isso, em outra panela, cozinhe a carne seca em água por 15 minutos. Escorra e corte em cubos.
4. 4
   Em uma frigideira, doure o bacon e a linguiça. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
5. 5
   Acrescente o colorau, o sal e a pimenta e misture bem. Adicione a carne seca e refogue por mais alguns minutos.
6. 6
   Transfira a mistura para a panela com o feijão e cozinhe por mais 30 minutos, sem pressão.
7. 7
   Sirva a feijoada com arroz branco, couve refogada, laranja e farofa. Salpique cheiro-verde por cima.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode acrescentar outros tipos de carnes à feijoada, como costelinha de porco, paio, lombo, entre outros.

Curiosidades

A feijoada é um prato com influência portuguesa, mas foi no Brasil que se tornou uma refeição completa, com carne, feijão e acompanhamentos.
A feijoada é tão popular que até ganhou um dia só dela, o famoso "dia da feijoada", comemorado em 13 de setembro.

Essa receita de feijoada com carne seca é perfeita para reunir a família e os amigos em um almoço ou jantar especial. Além de ser uma opção deliciosa, é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata, que pode ser preparada por qualquer pessoa.

Agora que você já sabe como preparar uma feijoada com carne seca, é só colocar a mão na massa e se deliciar com esse prato tão querido pelos brasileiros. Compartilhe essa receita com seus amigos e aproveitem juntos esse sabor tão típico da nossa culinária.

Lembre-se sempre de adaptar a receita de acordo com o seu gosto e preferências, tornando a feijoada ainda mais especial e personalizada. Bom apetite!

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