Enchiladas mexicanas gratinadas

Descubra como preparar deliciosas Enchiladas Mexicanas Gratinadas, um prato tipicamente mexicano que se destaca pelo seu sabor único e apresentação atraente. Este prato é ideal para quem busca uma receita saborosa e cheia de cultura. As enchiladas são tortilhas de milho recheadas, cobertas com molho picante e queijo, levadas ao forno para gratinar, resultando em uma experiência culinária incrível. Aprenda a preparar essa delícia e surpreenda a todos com um jantar temático mexicano, agregando um toque especial e autêntico ao seu cardápio.

Se você está em busca de uma receita que surpreenda seus convidados, as Enchiladas mexicanas gratinadas são uma excelente escolha. Esta iguaria, rica em sabor e cor, promete levar todos diretamente ao coração do México com o seu delicioso recheio envolto em tortilhas de milho, cobertas com molho e queijo generosamente gratinado.

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Este prato, além de ser apetitoso, é bastante versátil, permitindo diferentes tipos de recheios conforme a preferência. Seja com frango, carne bovina ou até mesmo uma versão vegetariana, adapta-se perfeitamente a todos os gostos.

A seguir, revelaremos o passo a passo para que você possa preparar essa maravilha culinária na sua cozinha. Prepare-se para enfeitiçar seus sentidos com cada garfada desta receita incrível.

O que são Enchiladas mexicanas gratinadas?

As Enchiladas são um prato tradicional da cozinha mexicana, constituídas por tortilhas de milho que envolvem um recheio suculento e são cobertas por um molho picante. A versão gratinada leva adicionalmente uma camada generosa de queijo que, ao derreter, proporciona uma textura irresistível e um sabor incomparável.

Inicialmente consumidas já desde o tempo dos Astecas, esta receita foi se modificando ao longo dos séculos, adaptando-se a novos ingredientes e influências, até chegar à deliciosa versão que conhecemos hoje.

Sem dúvida, faz parte daquele tipo de comfort food que aquece o coração, sendo perfeita para reunir a família e os amigos para uma refeição memorável.

Como preparar Enchiladas mexicanas gratinadas

Antes de começar, é importante reunir todos os ingredientes necessários. A seguinte receita é elaborada para servir até quatro pessoas e o tempo de preparo gira em torno de 50 minutos.

Os ingredientes e o modo de preparo que listaremos a seguir poderão ser ajustados a gosto, mas garantimos que, seguindo estes passos, você obterá um resultado excepcional.

Vamos lá, então, descobrir como trazer uma das mais famosas especialidades do México para a sua mesa.

Enchiladas mexicanas gratinadas

50 minutos

Enchiladas mexicanas gratinadas

Muito fácil

Enchiladas mexicanas gratinadas

Custo baixo

Enchiladas mexicanas gratinadas

4 porções

Ingredientes (12 porções)

Enchiladas mexicanas gratinadas

8 tortilhas de milho

Enchiladas mexicanas gratinadas

500g de peito de frango desfiado

Enchiladas mexicanas gratinadas

200g de queijo cheddar ralado

Enchiladas mexicanas gratinadas

1 lata de molho de tomate picante

Enchiladas mexicanas gratinadas

1 cebola picada

Enchiladas mexicanas gratinadas

2 dentes de alho amassados

Enchiladas mexicanas gratinadas

Sal e pimenta a gosto

Enchiladas mexicanas gratinadas

Óleo para fritar

Enchiladas mexicanas gratinadas

Coentro fresco para decorar

Modo de preparo

  1. Refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até que fiquem dourados. Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta, e cozinhe por alguns minutos. Reserve.
  2. Aqueça as tortilhas em uma frigideira para que fiquem flexíveis. Coloque uma porção do recheio em cada tortilha, enrole-as e disponha-as lado a lado em um refratário.
  3. Cubra as tortilhas enroladas com o molho de tomate e espalhe o queijo cheddar ralado por cima. Leve ao forno preaquecido a 180°C até que o queijo esteja derretido e dourado.
  4. Sirva quente, decoradas com coentro fresco a gosto.

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