Empanadas argentinas caseiras

Confira esta receita imperdível de empanadas argentinas caseiras e traga o sabor da Argentina para a sua casa! As empanadas se destacam pela sua massa leve e recheio saboroso, perfeitas para qualquer ocasião. Aprenda o passo a passo para preparar essa delícia tradicional, escolha entre os recheios mais populares – carne, frango ou vegetariano – e surpreenda a todos com essas empanadas argentinas caseiras saborosas. Não perca a chance de aprimorar suas habilidades culinárias com esse prato clássico da Argentina.

As Empanadas argentinas caseiras são uma iguaria tradicional que conquista o paladar de todos que provam. Este prato, considerado um clássico da cozinha argentina, é uma ótima opção para variar o cardápio e impressionar amigos e família. Em sua essência, consistem em um pastel assado ou frito, recheado principalmente com carne, embora existam versões com outros recheios.

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Preparar essas delícias em casa pode parecer desafiador, mas com a receita certa, torna-se uma tarefa simples e divertida. Além de ser uma excelente forma de experimentar a autêntica cozinha sul-americana sem sair de casa. A seguir, encontrará tudo o que precisa para fazer essas saborosas empanadas no conforto do seu lar.

Assim, sem mais delongas, vamos desvendar o passo a passo desta deliciosa receita que certamente será um sucesso em qualquer encontro ou refeição. Prepare seus ingredientes e venha comigo nesta jornada culinária!

O que são Empanadas argentinas caseiras?

Originárias da Argentina, estas empanadas são pequenos pastéis recheados que podem ser assados ou fritos. A versatilidade é uma de suas maiores qualidades, podendo ser encontradas com diversos recheios, sendo o mais tradicional o de carne cortada à faca, temperada com cebolas, ovos cozidos e azeitonas, entre outros ingredientes que lhes conferem um sabor único e inconfundível.

Consideradas um petisco ou prato principal dependendo do tamanho, são perfeitas para qualquer ocasião. Desde um lanche rápido a um jantar mais especial.

Graças à sua popularidade, as empanadas se espalharam por toda a América Latina, ganhando versões regionais em cada país. Porém, as argentinas seguem sendo as mais celebradas internacionalmente.

Descubra a Receita de Empanadas Argentinas Feitas em Casa

Esta receita é projetada para que qualquer pessoa possa trazer um pouco da Argentina para sua cozinha. Os ingredientes são facilmente encontráveis em qualquer supermercado, e os passos são simples de seguir.

Sem mais delongas, aqui está a receita para fazer cerca de 20 empanadas:

Vamos precisar de:

Empanadas argentinas caseiras

Preparo total: 2 horas

Empanadas argentinas caseiras

Muito fácil

Empanadas argentinas caseiras

Custo baixo

Empanadas argentinas caseiras

20 porções

Ingredientes (12 porções)

Empanadas argentinas caseiras

500g de farinha de trigo

Empanadas argentinas caseiras

200g de manteiga

Empanadas argentinas caseiras

1 ovo

Empanadas argentinas caseiras

Água morna, o quanto baste

Empanadas argentinas caseiras

1 colher de chá de sal

Empanadas argentinas caseiras

500g de carne moída

Empanadas argentinas caseiras

2 cebolas grandes picadas

Empanadas argentinas caseiras

3 ovos cozidos picados

Empanadas argentinas caseiras

100g de azeitonas verdes sem caroço

Empanadas argentinas caseiras

1 colher de sopa de cominho

Empanadas argentinas caseiras

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  1. Para a massa: Em um recipiente, misture a farinha com a manteiga até obter uma textura arenosa. Adicione o ovo, o sal e, aos poucos, a água morna, até formar uma massa homogênea e suave. Deixe descansar por 30 minutos.
  2. Para o recheio: Em uma panela, refogue a carne moída com as cebolas até que estejam douradas. Adicione o cominho, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar por alguns minutos e em seguida, adicione os ovos cozidos picados e as azeitonas. Misture bem e deixe esfriar.
  3. Preaqueça o forno a 180°C. Abra a massa em uma superfície enfarinhada até que esteja com aproximadamente 3 mm de espessura. Corte círculos de aproximadamente 15 cm de diâmetro. Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo, dobre ao meio formando um semicírculo e feche as bordas pressionando com um garfo.
  4. Pincele as empanadas com uma mistura de ovo batido e asse por 25 a 30 minutos, ou até que estejam douradas.

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