Receitas De Culinária Portuguesa Com Imagem

Receitas de Culinária Portuguesa: Descubra os Sabores da Terra Lusitana

A culinária portuguesa é conhecida por sua simplicidade e sabor marcante. Com influências mediterrâneas e atlânticas, a gastronomia de Portugal é repleta de pratos tradicionais que refletem a história e a cultura do país. Além disso, a cozinha portuguesa é marcada pela utilização de ingredientes frescos e de qualidade, tornando suas receitas ainda mais saborosas.

Se você deseja conhecer um pouco mais sobre a culinária de Portugal e experimentar novos sabores, confira a seguir algumas receitas típicas e deliciosas, que vão conquistar seu paladar e sua família.

Receita de Bacalhau à Brás

O bacalhau é um dos peixes mais consumidos em Portugal e está presente em diversas receitas tradicionais. O Bacalhau à Brás é uma delas, sendo um prato simples, rápido e muito saboroso.

Receita de Bacalhau à Brás

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

400g de bacalhau dessalgado e desfiado

500g de batatas em palitos finos

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1/2 xícara de azeitonas pretas picadas

3 ovos batidos

Salsinha picada a gosto

Azeite de oliva para refogar

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
2. 2
   Adicione o bacalhau desfiado e refogue por alguns minutos.
3. 3
   Em outra frigideira, frite as batatas em óleo quente até ficarem douradas.
4. 4
   Em um recipiente, misture o bacalhau, as batatas e as azeitonas.
5. 5
   Acrescente os ovos batidos e misture bem.
6. 6
   Leve ao fogo médio e mexa até os ovos cozinharem e formarem uma espécie de omelete.
7. 7
   Finalize com a salsinha picada e sirva quente.

Dicas

1. 1. Para dessalgar o bacalhau, deixe-o de molho em água na geladeira por 24 horas, trocando a água a cada 6 horas.
2. 2. Você pode adicionar outros ingredientes, como pimentão e tomate, para dar mais sabor ao prato.

Curiosidades

O Bacalhau à Brás foi criado em um bairro boêmio de Lisboa, conhecido como Bairro Alto, onde muitos bares e restaurantes serviam o prato como uma opção rápida e saborosa para os clientes.

Receita de Pastéis de Nata

Os Pastéis de Nata são um dos doces mais famosos de Portugal, sendo encontrados em diversas pastelarias e cafés do país. Essa receita, que é uma mistura de creme de ovos com massa folhada, é simples e deliciosa, perfeita para saborear em família.

Receita de Pastéis de Nata

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

12 unidades

Ingredientes ( 12 unidades porções)

500g de massa folhada pronta

500ml de leite

200g de açúcar

4 gemas

2 colheres de sopa de amido de milho

1 pau de canela

Casca de limão a gosto

Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, misture o leite, o açúcar, as gemas, o amido de milho, o pau de canela e a casca de limão.
2. 2
   Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme.
3. 3
   Retire do fogo e deixe esfriar.
4. 4
   Em uma forma para muffins, corte a massa folhada em círculos e forre as cavidades da forma.
5. 5
   Despeje o creme de ovos nas cavidades e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 25 minutos, ou até dourarem.
6. 6
   Retire do forno, deixe esfriar e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.

Dicas

1. 1. Você pode fazer sua própria massa folhada em casa, mas caso prefira, também é possível comprar a massa pronta.
2. 2. Para deixar os pastéis ainda mais saborosos, adicione uma pitada de canela em pó na hora de servir.

Curiosidades

Os Pastéis de Nata surgiram no Mosteiro dos Jerónimos, em Lisboa, onde as freiras vendiam o doce para complementar a renda do convento.

Essas são apenas duas das muitas receitas deliciosas da culinária portuguesa. Além dessas, você pode experimentar o famoso Caldo Verde, o Arroz de Pato, o Cozido à Portuguesa e muitas outras opções que vão te conquistar.

Não deixe de se aventurar na cozinha e preparar essas receitas simples, gostosas, fáceis, rápidas, baratas e cheias de amor para sua família. Aproveite também para conhecer mais sobre a cultura e a história de Portugal através de sua gastronomia. Bom apetite!

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