Coelho assado no forno com alecrim

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Ingredientes:

⦁ 1 unidade de perna de coelho
⦁ 60 mililitros de vinho branco
⦁ 2 dentes de alho
⦁ 1 ramo de alecrim
⦁ 1 ramo de tomilho
⦁ 1 pitada de sal e pimenta do reino
⦁ 1 fio de azeite de oliva

modo de preparo:

Para fazer esta receita com coelho, comece por reunir todos os ingredientes.

Em seguida esmague os alhos com um pouco de sal, de preferência usando um socador.

Coloque os alhos esmagados em um tabuleiro de forno e, sobre eles, a perna de coelho. Regue com um fio de azeite de oliva e acrescente as ervas aromáticas, sal e pimenta a gosto.

Finalmente regue com o vinho branco e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos.

Sirva esta saborosa receita de coelho assado no forno com alecrim acompanhada de, por exemplo, legumes ao curry. Bom apetite!