Receita de Caldo Verde

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Você precisa experimentar o Caldo verde, essa receita é deliciosa e além de tudo, super saudável.

Receita de Caldo Verde

Você não vai acreditar no sabor desta delicia.

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola pequena picada
  • 8 batatas sem casca picadas
  • 2 litros de água
  • 1 linguiça portuguesa
  • 10 folhas de couve-manteiga cortadas em tiras bem finas
  • Sal a gosto

Esta receita combina com: Almôndega de carne no forno

Modo de preparo

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e doure levemente o alho e cebola.
  2. Junte a batata, a água e a linguiça inteira. Cozinhe até a batata ficar macia.
  3. Retire a linguiça e a reserve.
  4. Tire também a batata e os temperos. Passe-os pelo espremedor e depois pela peneira.
  5. Volte à panela com o caldo do cozimento, mexa bem e junte a couve.
  6. Tempere com sal e adicione a linguiça cortada em rodelas finas.
  7. Cozinhe por 10 minutos com a panela destampada e sirva.