Bisteca suína na brasa

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Ingredientes:


⦁ 6 bistecas suínas em espessura mediana
⦁ tempero de lemon pepper a gosto
⦁ sal grosso a gosto

Modo de preparo:

Tempere a bisteca suína com os seus temperos favoritos. Eu temperei as bistecas com sal e lemon pepper, um tempero com toque cítrico muito popular na Europa e nos Estados Unidos. Deixe descansar por alguns minutinhos, para pegar o gosto.
Dica: O tempero lemon pepper geralmente inclui sal, pimenta do reino, alho, cebola, cúrcuma e aroma de limão.

Enquanto a carne descansa um pouco acenda o fogo no churrasco.
Quando as brasas do carvão estiverem bem ativas coloque as bistecas na grelha. Assim que dourar, vire e deixe dourar do outro lado também, lembrando que o tempo para ficar pronta deste lado é menor.
Dica: Preste atenção enquanto assa pois a bisteca suína é uma carne que fica pronta muito rapidamente.

Retire a bisteca assada na grelha quando estiver douradinha e ainda suculenta. Sirva como aperitivo ou acompanhe com uma deliciosa salada verde. Bom apetite!