Biscoito De Rapadura

Biscoito De Rapadura: Uma receita simples e gostosa para toda a família

A rapadura é um ingrediente muito comum na culinária brasileira, especialmente no Nordeste do país. Ela é feita a partir do caldo da cana-de-açúcar, que é fervido e depois resfriado em formas de madeira, resultando em uma massa sólida e marrom escura. Além de ser utilizada como adoçante natural, a rapadura também é protagonista de muitas receitas, como o biscoito de rapadura, que vamos ensinar a fazer neste artigo.

Receita de Biscoito De Rapadura

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 20 unidades

Ingredientes:

[NOME]Biscoito De Rapadura[/NOME]
[TEMPO]30 minutos[/TEMPO]
[QUANTIDADE_PORCOES]20 unidades[/QUANTIDADE_PORCOES]
[INGREDIENTES]
[ITEM]1 xícara de rapadura ralada[/ITEM]
[ITEM]1 xícara de farinha de trigo[/ITEM]
[ITEM]1 colher de sopa de manteiga[/ITEM]
[ITEM]1 ovo[/ITEM]
[ITEM]1 colher de chá de fermento em pó[/ITEM]
[/INGREDIENTES]

Modo de preparo:

[MODO_DE_PREPARO]
[ETAPA]1. Em uma tigela, misture a rapadura, a farinha de trigo, a manteiga e o ovo.[/ETAPA]
[ETAPA]2. Acrescente o fermento em pó e misture até formar uma massa homogênea.[/ETAPA]
[ETAPA]3. Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.[/ETAPA]
[ETAPA]4. Com um cortador de biscoitos, corte a massa em formato de sua preferência.[/ETAPA]
[ETAPA]5. Coloque os biscoitos em uma assadeira untada e enfarinhada.[/ETAPA]
[ETAPA]6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem dourados.[/ETAPA]
[/MODO_DE_PREPARO]

Dicas:

[DICAS]
[DICA]Se preferir, você pode substituir a rapadura por açúcar mascavo.[/DICA]
[DICA]Para um sabor mais intenso, adicione uma pitada de canela em pó à massa.[/DICA]
[/DICAS]

Curiosidades:

[CURIOSIDADES]
[CURIOSIDADE]O biscoito de rapadura é uma receita tradicional do Nordeste brasileiro, mas também pode ser encontrado em outras regiões do país.[/CURIOSIDADE]
[CURIOSIDADE]A rapadura é um alimento rico em nutrientes, como cálcio, ferro e vitaminas do complexo B.[/CURIOSIDADE]
[/CURIOSIDADES]

Para finalizar:

Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples e rápido, o biscoito de rapadura é uma ótima opção de lanche para toda a família. Além de ser uma receita barata, é uma forma de resgatar a cultura e tradição da culinária brasileira. Aproveite essa delícia e compartilhe amor e sabor com quem você ama!

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